Wprowadzenie
Kolorowe opakowanie, napisy „proteinowy”, „bez cukru”, „naturalny” – i gotowe. Fit baton ląduje w koszyku. Bo przecież zdrowy, prawda?
Nie do końca.
Większość batonów fit to świetnie opakowane… słodycze.
Zamiast wartości odżywczych: cukry ukryte pod słodkimi eufemizmami, kalorie z tłuszczy i dodatki, których nie znajdziesz w domowej kuchni.
W tym artykule rozbieramy fit baton na czynniki pierwsze. Zobaczysz, co naprawdę kupujesz i kiedy rzeczywiście warto sięgnąć po baton proteinowy.
Disclaimer
Nie każdy fit baton to zło wcielone – ale wiele z nich to klasyczne produkty wysoko przetworzone. Wybieraj świadomie i czytaj składy.
Fit baton – co obiecuje marketing?
- Wysoka zawartość białka
- Bez dodatku cukru
- 100% naturalny
- Idealny przed/po treningu
- Zamiennik posiłku
📌 Ale diabeł tkwi w szczegółach. A dokładniej – w etykiecie z tyłu opakowania.
Co naprawdę znajduje się w „fit” batonie?
1. Cukry – ukryte pod inną nazwą
Brak cukru? Nie do końca.
Zamiast tego mamy:
- syrop z agawy,
- daktyle (słodzące, ale nadal cukier!),
- zagęszczone soki owocowe,
- maltodekstrynę,
- miód,
- syrop ryżowy.
➡️ Niektóre batoniki potrafią mieć 10–16 g cukru na porcję – tyle co klasyczny baton czekoladowy.
2. Kaloryczność porównywalna do deseru
| Produkt | Kalorie (na 1 szt.) |
|---|---|
| Fit baton proteinowy | 180–250 kcal |
| Snickers | 220 kcal |
| Banan + łyżka masła orzechowego | 180 kcal |
📌 Fit baton nie zawsze oznacza mniej kalorii – czasem wręcz przeciwnie.
3. Białko – ale jakie?
Białko białku nierówne. W składzie fit batonów często znajdziesz:
- białko sojowe izolowane (izolat SPI) – tanie i kontrowersyjne,
- koncentrat białka serwatkowego (WPC) – OK, ale może być słabej jakości,
- hydrolizaty kolagenu – tanie źródło o niskiej wartości biologicznej.
➡️ Owszem, batony mogą dostarczać 10–20 g białka – ale liczy się też jego źródło i przyswajalność.
4. Dodatki technologiczne i wypełniacze
- zagęszczacze: guma guar, guma ksantanowa
- konserwanty: sorbinian potasu
- słodziki: sukraloza, stewia, erytrytol (mogą powodować wzdęcia)
- aromaty: „naturalny smak czekoladowy” – ale bez grama kakao
Kiedy fit baton ma sens?
✅ Po treningu siłowym – jeśli nie masz czasu na normalny posiłek
✅ W podróży – zamiast fast fooda na stacji
✅ Dla osób z bardzo dużym zapotrzebowaniem na białko
✅ Gdy wybierasz baton z dobrym składem:
- białko serwatkowe lub jajeczne,
- <8 g cukru,
- brak sztucznych dodatków
Jak wybrać baton, który naprawdę jest „fit”?
Zasady zdrowego wyboru:
- Białko > 15 g na 100 g
- Cukier < 8 g
- Brak syropów i maltodekstryny
- Brak sztucznych słodzików typu aspartam, sukraloza
- Lista składników – maksymalnie 8–10, rozpoznawalnych
Lepsze alternatywy dla „fit” batona
- Garść orzechów + owoc
- Domowy baton: daktyle + orzechy + płatki + kakao
- Jajko na twardo + plaster sera
- Jogurt naturalny + łyżka masła orzechowego
- Hummus + warzywa
📌 Mniej przetworzenia, więcej sytości i lepsze trawienie.
Podsumowanie
Fit baton często wygląda zdrowo, ale jest przebranym cukierkiem. Wysoka kaloryczność, dodane cukry, słodziki, słabe białko – wszystko to ukryte pod modnym marketingiem.
Jeśli już sięgasz po baton proteinowy:
- rób to świadomie,
- sprawdzaj skład i wartość odżywczą,
- nie traktuj go jako codziennego zamiennika posiłku.
